慢食慢活優雅生活，從戒掉廚房速成工具開始吧!

優雅的生活，慢食慢活的步調，是我的人生主軸。

我在廚房裡有好多與食材接觸的經驗跟喜悅，

我很愛水果擺盤，把水果擺的很漂亮，簡單配色的很誘人，挑起家人一口接一口地想品嘗的慾望。

我很愛手揉麵團，在每個不同濕度、溫度、及麵粉新鮮度之下，用我的手掌溫度及力度去活化他們，當下，我彷彿也化身為酵母一般，與麵糰融為一體，我的世界變得純化而專一。

我很愛手打奶油及發泡，奶油固體狀的頑強黏稠，經過我的巧手後，它慢慢地變柔軟、變細緻、變白嫩，當下我感受到許多的驚喜以及謙卑，大自然的食材是如此多樣性，而我是如此地單薄。

我喜歡守在烤箱旁邊，透過玻璃窗，看著軟稠的麵團慢慢地膨脹，慢慢地塑型成我們想要它長的樣子，或是亂長的樣子，或是完全發不起來扁掉的慘狀，那種感覺就好像準備了三個月的月考，等待考卷改好，發下成績單的那一瞬間的心情一般。

我也喜歡用手剝著那一層一層緊貼在蒜頭上的透明白膜，每剝一層，我就覺得往目標前進一步的成就喜悅，達陣後，拿起雙手聞一聞那滿手的大蒜味，微笑一番後，用雙人牌的去味鋼皂幫我雙手淨化，又回到原來的我。

在廚房裡，處處充滿著我的喜悅與手作痕跡。

周遭許多朋友，有很多人都有高貴的廚房小幫手在協助著。

問我，為何不買個萬能的廚房小幫手，來簡化這些工作。

對我而言，大部分時間，廚房是我的快樂天堂

而不是工作

既然不是工作，為何要一個簡化的工具來幫助我呢?

甚至 [ 抹滅 ] 掉我在廚房裡的 [ 樂趣 ]

果汁機，把顏色攪得亂七八糟

攪拌機，讓麵糰奶油或是食材的長相、軟硬、發酵狀況，與我好有距離

多功能料理機，讓我摸不到食物原來的樣子了

更遑論是高貴的廚房小幫手，還有更多更先進的功能來簡化廚房料理的工作

工具，本身是為了更有效率而存在的

但，

生活的品質，卻不是由效率堆砌成的。

我曾經創業高度忙碌，效率對我而言是相當清楚的定義

我曾經無業在家待產，生活步調是如此地緩慢卻期待充實的

我曾經在巴黎發呆一個多月，整日無所事事地去放空，跟當地人一起做菜

體驗慢活慢食的生活經驗。

曾經走過高度忙碌，效率掛帥的生活過，生活品質卻不一定更好，惟有花費更高罷了

沉寂過最簡化單純的生活後，想要的慢活慢食的優雅，才向我慢慢靠近

沒有工具，好累

那是一定的

但也充滿好多樂趣。

我的孩子會在我甩打麵糰時，跟我玩打地鼠遊戲，叫我把麵糰打到他設計的地鼠出現位置

我的家人會在我為了打發奶油發白，手痠到不行時，幫我按摩抓龍.....

這種沒效率的過程，

卻帶給我，再多工具也買不到的喜悅與親近。

慢食慢活優雅生活，從戒掉廚房速成工具開始吧!

音樂路上，我陪著孩子走每一步路

對於音樂，我非專家
也沒有真的專精某種樂器
但從小到大，卻也沒間斷過對樂器的接觸
從南胡、梆笛、中音直笛、長笛、短笛、烏克麗麗、以及現在陪著小孩學鋼琴等
這些都碰過，但都不足以登台表演
然而，我也沒有因此覺得遺憾
因為，這些樂器接觸的過程
帶給我的是音樂生活跟記憶
帶著這樣的經驗跟感受
我希望我的孩子生活中是有音樂的

老二從三歲開始玩鋼琴，老大我一直認為音感較弱，所以也不勉強他
隨著老二在三、四年鋼琴的學習過程中，激發出老大也想要有音樂的慾望
他說，他甚麼樂器都不會
我說，你有啊! 你有歌聲啊
於是，開始了他想用唱歌來一起參與的音樂生活

為了都會公園春分音樂會的演出，
這次孩子挑了一首我們共同看過的電影主題曲，小幸運
為了營造我們兩共同的音樂回憶
我提議，我來學烏克麗麗，幫他伴奏，順道帶著他一同登台演出
減少他的登台壓力
這一個月來，孩子只要有空就哼哼唱唱的
家裡常常瀰漫著歌聲，
連出門去買蚵仔麵線，等的時候也在唱
我呢，則是趕緊上網抓譜，看教學，問專家 學烏克麗麗
手指在這一個月內練到好痛，到快沒知覺的長繭狀態
除此之外，我們在演出前，還商請他學校的班上同學
讓我們試演一次，協助他練膽量與台風

孩子看到我跟他一步一步地走音樂這條路
他知道，我不是只是在一旁指揮而已
我跟他站在一起，一起學習新的事物
一起創造屬於我們倆的成就感

很開心地，今天在台中都會公園的春分音樂會的表演
我們兩個都玩得開心，也盡我們所能地達到我們能到的境界
他不必成為歌唱家，我也不要求我成為音樂家
但我們成功地把音樂變成一件很有趣的事情
是很讓人值得開心的。
以後他會不會記得呢? 我不確定
但我確定，我到老應該都還會記得這段美麗的音樂回憶。

『我如何帶小孩去北極自學』經驗分享 及下學年自學申請諮詢

『我如何帶小孩去北極自學』經驗分享 

及下學年自學申請諮詢

 講師： 柯秋霜 Mina Ko     

日期:2016/3/26下午兩點-五點

地點：山外山社區桌球室  

台中市龍井區遠東街50巷43號1樓

費用:200/每人

講師 經歷：

         曾任立德瑞科技董事長，巨大集團總經理幕僚，喬山集團總經理幕僚等

   現任：兩個國小自學生的媽媽兼全職教師。

去年，當我們事業進入一個低潮期時，我跟我先生帶著兩個自學小孩遠走台灣，到歐洲去進行三個月的流浪。原先什麼計畫都沒有，後來四個人在德國突發奇想，就去天涯海角如何？去看看會有什麼新鮮事。對歐洲人而言，天涯海角，就是人走陸路能到的最北邊，又稱「北角」(NORDKAPP)。 於是，我們展開了以露營車行走一萬公里，遊走北歐四國，跨越北極圈，來到北緯71°。(PS. 台中位在北緯24°左右)。
出國前沒計畫到的旅程，在當下，我們又是如何在一周內，帶著小孩一起規劃後便啟程。我們一起經歷旅程中的一切，全家在露營車上度過漫長的38天，於由二十四小時相處，因此我們有很多機會對談，也有很多機會隨時停下來討論學習。當我們逐漸走入北極圈後，親眼看到「永晝」的北極圈生活經歷後，心中對於大自然的敬畏，真的是非常深刻。到了北角，日不落的永晝看似溫暖，卻極度寒冷。我們前後走了一個萬公里，領到征服北角的證書，並成為終身會員後，才滿意地折返回到德國。
我的兩個自學小孩在行萬里路中，我們如何帶著他們去經歷文化衝擊(culture shock),語言衝擊，生活型態以及自然環境的差異所形成的各式各樣的不同文化，這方面我們有相當豐富的對話及記錄。對自學小孩而言，是一種非常值得也很棒的嘗試。
因此，想藉此機會邀請以下的你一起來參加我的分享座談會。
1.對[家庭旅行]有興趣的你                   2.對[自學生活中學習]感興趣的你
3.對[北歐民情風俗]有興趣的你           4.或是對[開露營車旅行]感興趣的你
5.對[純粹自學]感興趣的你

會後也會對申請自學或是如何進行較有效率又愉快的自學生活Q&A。
社區附有兒童遊戲室，歡迎帶小孩一起來。

報名專線，請連結  https://www.facebook.com/events/1548677822097738/

我的頂番婆，我的人情味踩街記憶

從小時候就一直習以為常的習俗，直到快四十歲時才知道，這幾乎是台灣碩果僅存的文化活動遺產。頂番婆提燈踩街。
這已經是第五年我帶著兩個小孩參與我的小時候活動，每年都到我長大的地方，鹿港的頂番婆去提燈踩街。頂番婆是我的故鄉，每年踩街， 我走在那一家家的商家裡，對著他們講吉祥話，我是真的打從心底希望他們生意一直興隆下去，因為是他們這一個個的商家經營時間都比我還老，是這些老字號店家在撐起著這樣的習俗。

記得以前小時候，元宵節當晚，吃完飯後，小孩子很急著趕緊吃完飯準備出門去提燈籠。當時，我家很窮，我們都是用奶粉罐底部打一個鐵釘，以固定蠟燭用，頂端打兩個洞穿鐵絲，再準備棍子穿過去提著，燈籠就是這樣就地取材完成的。有的比較用心的會在鐵罐上打一個一個洞，當蠟燭點起來時，他就特別亮，但也特別容易熄火，熄火再點對當時是小孩的我們很麻煩的，得再拿一根蠟燭跟別人引火，再點燃自己的燈籠，被火燒到或是臘油滴到是常有的事。 當然也有人是用紙做的燈籠，小時候，有太多機會看到一個個紙作的燈籠燒掉，小孩臉哭到花掉。那畫面實在是......呵呵呵.....
我們當時在提燈籠的習俗中，到商家去提燈籠，燈是不准媳掉的，因為這是禁忌，所以排隊快輪到我說吉祥話時，都緊張地害怕蠟燭燒完了或是被風吹熄了。

我們到商家一定要說一句話 [ 添丁發財，燭仔一對來 ] (台語)。說對了，商家高興了，商家就會給我們小孩一對蠟燭，或是糖果。 當時，很窮，連要蠟燭都覺得很開心，願意去走很遠踩街要蠟燭。 但小時候一直說的這句話 [ 添丁發財，燭仔一對來 ](台語)，其實並不是很懂意思，只知道大人教我們說，我就跟著說。印象中最深刻地是，幾乎每一年一定會被作弄，當我說 (台語)[ 添丁發財，竹仔一對來 ] ，有些大人就會故意作弄我說，[ 好，給你一對竹子] 。 拜託，在當時那個年代是不准說台語的，我哪說的清楚台語的 [ 燭仔 ] 跟 [ 竹仔 ] 。 這個記憶都一直很深刻地印在我的幼小心靈記憶中，當時覺得很羞赧，但現在覺得很有趣，這是鄉下地方老人家對小孩的作弄小動作，無傷大雅。

每走過一家商家，他們一定會拿簽字筆劃下專屬於他們看得懂的記號，以資辨識，不會重複領取，所以逛一個晚上下來，燈籠上是滿滿的字啊! 也算是一種戰績! 其實在採街中，最好玩的是，我們一定會探聽哪個商家發甚麼? 有發錢的，你會看到一群群人用跑的衝到到他家去排隊，跟現在的情形差不多，還有人會分配排隊工作，一組人去那邊，一組人在這邊排，看哪一隊先拿到，再過去另一隊排隊，這也跟現在差不多。  你說，這不是叫做插隊嗎?  怎麼可以...但，很奇妙的是，如果你親自來一趟頂番婆提燈籠踩街，你會發現，排隊的人都很友善，也不會吵說你怎麼可以這樣。 因為，大家都是來玩的，沒有誰多誰少，而且商家一定都會準備到夠足的量，讓每個人都能歡喜到他家去走春，真的，沒有人計較，也沒有人破口大罵。 最重要的是，這種踩街提燈籠活動，老少咸宜，大人也玩得很起勁。

現在，帶著小孩一起去走過小時候唯一的一家文具店、每月記帳銷帳的五金行、那賣了三十多年的鹹酥雞阿姨還在賣、從我少女時代就在的衣飾店阿姨依舊顧店中、店裡頭永遠擠滿電器的家電行、玉鳳宮前的廟埕有我每天上下學走過的必經之路..........還有，有時候會偷偷去花掉零用錢的柑仔店.......。

這樣清晰的小時候回憶，每年在正月十五，都讓我重新回憶一遍。謝謝這些叔叔阿姨們一代又一代地傳承著，只要你們一直傳承著，我就一定會每年帶著一團又一團的人回去我的故鄉，頂番婆。 讓大家知道，我之所以有人情味，是因為這個地方用最傳統的方式滋養著我長大。我也希望小孩在這個過程中，有種尋根的意味，以及學習到人情味。這些商家無償地供應玩具、禮物、遊戲、飲料、紅包、糖果...........是為什麼呢?

大部分都市人或許會解讀成想推銷，做廣告，希望你來我這裡消費...等等。
其實你們都錯了，請不要用這麼商業的角度來定義這個擁有豐富人情味的小城鎮。

頂番婆的商家只是喜歡過年期間(元宵還算是過年期間)，熱熱鬧鬧地，人多氣就旺，你來我家幫我旺旺氣，走走春，商家今年一定會生意興隆，添丁發財。如是而已。

我的頂番婆，歡迎你們一起來品嘗人情味。

Valentine's gift from swissland

My friend met in swissland when I traveled alone, he give me a sweat and warm grreeting in the top of Matterhorn three years ago.
These three years,I received some post cardsj whetr he have been  and chocolate in Valentine's day. My sons are much happier than me when the chocolate was delivered to my home.

 Thanks my ftiend.

自學的體認

這是我自學小孩給我的好訊息，我會繼續堅持下去的。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1106320592732897&substory_index=0&id=100000648997757

回顧我的2015年

又過一年了，當大家都在往前看時，我一直想整理一下我的去年，我的104年，過的真的很戲劇性。

去年，經營六年半的公司在不堪虧損下，暫時歇業，過程中面對股東的損落與黑道的追債，看著卡車把我們累積下來的心血一一載走，眼淚不禁流下來，這麼多年下來，我們到底做對了還是做錯了。時間跟金錢都不站在我們這邊，這是很現實的，轉過頭去，別看那緩緩駛離的卡車了，一切都過去了！我擦乾眼淚，收拾東西去。

怕老公還有自己無法從這個創業失敗的泥沼中走出來，於是我們舉債全家到歐洲去放逐三個月，回到我們結婚的地方，歐洲，十三年前，我們在那裡讀書，沒有負擔，我們回到最初的地方，看看是不是能夠轉移心情，並修復過去我們破碎不堪，勉強維持著的婚姻。於是，我們全家從五月到八月，度過了一段冒險犯難的全家北極冒險之行。留下了不少旅途回憶。

回國後，是殘酷事實的試煉開始。我們沒了存款，供應商一直在討款，生活上出現問題，跟三個月前的無憂無慮真是讓人感覺，從天堂掉到地獄般的無情。為了兼顧理想與現實，我跟我先生不知吵過多少架，更複雜的還有兩個自學小孩的教育責任與負擔，讓我們做任何選擇都受到限制，於是小孩也捲入這場理想與現實的拉鋸中。

最後，老公在未經過跟我的充分討論與決議下，一個人隻身前往台北工作，丟下兩個自學小孩給我，讓我毫無任何選擇，並且終日被捆綁住，因此，我也受了傷，心裡受了傷，無助，沮喪加上無所依靠，讓我幾乎喘不過氣來。而，就算我再怎麼不答應老公為了現實面而拋下我們，但，生活卻是現實的，殘酷的。我陷入沒有選擇的兩難，只有接受這難以接受的婚姻生活型態，這讓我生了病。

正當我還在掙扎著穩定自己跟小孩的生活時，婆婆的媽媽，跟我二叔在一個月內相繼離開我們，讓我跟我先生心力交瘁。因為他們都是疼愛我的人，我好捨不得他們，好想好想他們，真的好想。 

送走二叔不到兩星期，難過思念的心還是會在某個時刻裡被觸發著，這種心情還沒收拾好，居然聽到更重大的事情，大我兩歲的姐姐中風了。

姐姐是急性腦幹中風，她是我生命中很重要的親人，甚至比我媽媽更了解我的人，是他陪我走過生命中每個重要生命抉擇點，跟我分享生命點滴的重要親人，看她發病躺在病床上，我難過的覺得好像有些東西快要被連根拔起了！ 身邊一下子出現太多的 「消失 」，讓我很措手不及。還好，姐姐年輕，血栓融的快，沒有對身體造成太嚴重的傷害，但畢竟中風過是事實，身體有些機能是已不能像從前一樣了。看到姐姐順利出院，也回去上班了，著實鬆了一口氣。謝謝上天可憐我，別再帶走我身邊重要的人了。

年夜飯前幾天，我在宜蘭露營地準備過年，卻聽到台灣的另一端，台南，出現大地震，死了將近一百多人。 那一碗的年夜飯，我幾乎是配著眼淚與感恩的心情下吃完那餐的。傷心的是，我懂那種親人突然過世的難過，好不容易整理好失去親人的心情，又湧現在心頭，那受害家屬的難受，我一時間完全可以感受到，彷彿我就是那受害者一般，吞下一陣心酸的眼淚，轉頭看看我所在乎的家人，都還在，我抱著感恩的心，感謝他們還在，雖然我跟我的婚姻還有一段修復的距離，但不管如何，大家都好好健康地活著，這小小願望，竟是我過年最大的心願。

姐姐康復後，她跟我說，你從我中風的事情，有學到什麼嗎？ 

我告訴他，有，我會把握時間跟機會做我自己，做我自己想做的事。 時間不一定會站在我這邊一直支持著我，所以我得健康，多爭取一些時間；我得去做想做的事，讓自己快樂。

我的2014年，在天堂跟地獄間各走了一回，有人羨慕我的歐遊北極自助經驗，有人為我的生活掙扎而擔憂。生命總是由這些甘甜苦辣編織而成的，我還是會難過，我還是會哭泣，但我還是一樣不會放棄，一樣勇往直前，就算不能圓滿，我也要對自己好一點。 紀念我的2015年。

這張圖是大兒子畫給我的舞台跟舞者，他知道我喜歡跳舞，想要有屬於自己的舞台，於是他用他的能力送給我這個當生日禮物，我真的好感動。希望我這個願望，能及早實現。

悼念二叔

二叔
你是不是在離開前來看過我，
不然為何你去世的那時，我拿什麼掉什麼
一整個不對勁

你是不是也心疼我
怕你最疼愛的姪女，過得不順利而擔心
所以來看看我，拍了一下我的屁股


二叔，我一直說要去看你的
因為你是最疼我的長輩
而每次我的出現都可以帶給你笑容
你都會輕輕作勢拍我屁股，當我是小屁孩一樣
就算我已經有四十歲了，你還是這樣做
我從中感到被呵護被照顧，也有調皮到
就像我永遠都是你心中的小聰明一樣

我知道當我出現在你眼前時，你都會不忘稱讚我
儘管我們一年只有幾個大節日才能碰上頭
我真的一直以為你會一直在每年的大節日出現在老家，
今年，你會回來嗎？
會回來跟老鄉還有阿公阿嬤一起當鄰居嗎！
你有生之年一直想回鹿港住的願望沒能實現
現在，你自由了
不再受病痛折磨了
不再受俗世牽絆了

二叔
謝謝你曾經對我這麼好，

一  路  好   走。。

孩子們跟我的保存期限又過了一年

孩子們，今天在營地裡跟你的好朋友們慶祝你們的生日，一起唱生日快樂歌，一起吃生日蛋糕，看到這一群來自南北的好友們，媽媽我，真的覺得自學這一條路，走的再辛苦，似乎都值得。
因為你們的世界沒有被侷限住；所以你們可以擁有來自台灣甚至世界的朋友，一起分享一起玩樂。
因為你們沒有被學校跟課業侷限住，所以你們跟各個年齡層的人一起玩。你們能夠擁有自信度自在地跟大人交談，也能不畏懼地與小孩們溝通與分享，過去這一年，你們需要我在旁邊協助你們清楚表達想法的需求已經少了很多。這證明，慢慢地你們已經在長出自己特有的能力，為此，我感到欣慰。
孩子們，你們又長了一歲了，這一年發生好多事情，我們一同經歷了生命中刻印很深的一年。
過去一年
我們家庭經濟來源出現很大的轉變，感謝你們願意跟我們一起走過，沒有太不理性吵鬧的事情出現，默默地跟著我們前進著；
過去一年
我們走出台灣，大約經歷了兩萬公里的歐洲自由行學習，孩子們，你們能夠適應各種挑戰，在雪地，在海邊，在雨中，在窮遊的所有克難情形下，你們能夠承接住每個挑戰，背著你們專屬的背包自己堅持走下去，不成為我們旅途中的包袱，我由衷地敬佩著你們的毅力跟勇氣。
過去一年
兩兄弟一起自學，互相陪伴，尤其是自學兩年的哥哥可以教小一的自學新生弟弟數學，能夠自行騎腳踏車去學校上體育課，並且能夠幫我接送弟弟上下學，對我獨立帶領兩個自學生的媽媽我，真的意義很大，謝謝你。
過去一年
謝謝兩個孩子接受我這個「一度」壞掉的媽媽機器，接受我也有處理自己情緒的需求，給予我獨立安靜的時間，謝謝你們也在我無助時，給予我最大的擁抱跟相伴。

孩子們，生日快樂
恭喜你們又長大一歲了！